Самгёпсаль (кор. 삼겹살) – одно из самых ярких блюд корейской кухни. В буквальном смысле название значит «3 слоя сала между мясом», подразумевая его структуру. Не маринованные, свежие полоски свиной брюшины, нарезанные кусочками, готовят на жаровне прямо за столом. Основные ингредиенты: полоски свиной грудины подаются совместно с различными закусками: квашеная капуста кимчи, листья салата и листья кунжутного дерева, … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Самгёпсаль — блюдо из жареной свинины с закусками
