Корейская еда: что поесть в Пусане. Часть 2

Сегодня мы продолжаем список блюд корейской кухни, которые можно попробовать только в Пусане — втором крупнейшем городе Кореи.  Для самых смелых рекомендуем и экзотичные варианты. Для всех блюд в списке даем корейское написание и прилагаем пару адресов проверенных кафе.  Жареные на огне миксины (곰장어 구이) Миксины — это не рыбы, а морские животные, их народное … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Корейская еда: что поесть в Пусане. Часть 2

Корейская еда: что поесть в Пусане. Часть 1

Если вы из тех, кто, отправляясь в путешествие, предпочитает местную кухню, или просто любите корейскую еду, то этот список для вас. Мы выбрали блюда, которыми славится Пусан внутри страны. Ну а уж если корейцы что-то рекомендуют, то это стоит хотя бы попробовать.  Для всех блюд в списке даем корейское написание и прилагаем пару адресов проверенных … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Корейская еда: что поесть в Пусане. Часть 1

Пищевые привычки и продукты, которые помогают снизить уровень холестерина

Известно, что холестерин пагубно влияет на состояние сосудов и, как следствие, сердца. Сдать анализ крови на уровень холестерина легко, но куда сложнее изменить свои пищевые привычки и рацион так, чтобы этот показатель не поднялся до опасного значения.Сегодня мы расскажем, что для этого рекомендуют специалисты госпиталя Сеульского национального университета.  1. Основные принципы диеты при повышенном уровне … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Пищевые привычки и продукты, которые помогают снизить уровень холестерина

Витамин С: что о нем говорят корейские фармацевты?

Сегодня мы расскажем вам о том, что думают корейские фармацевты о витамине С. Раньше, например, в 2017 году, в корейском интернете даже среди специалистов бытовало мнение, что «чем больше, тем лучше» и было популярно назначать мегадозы витамина С. Кроме того, считалось, что витамин С помогает предотвратить многие болезни, включая рак.  Но наука не стоит на … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Витамин С: что о нем говорят корейские фармацевты?

Правильное питание при лечении рака желудка в Корее

Рекомендации корейских врачей  В этой статье мы хотели бы рассказать о том, что представляет из себя правильное питание при лечении рака желудка в Корее по рекомендациям врачей из больницы Сеульского национального университета и клиники Северанс.  ВАЖНО: нужно понимать, что нет продуктов, которые непременно вызывают рак желудка, равно как и нет продуктов, защищающих от него на … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Правильное питание при лечении рака желудка в Корее

Полезная еда и здоровые пищевые привычки

Здравствуйте. С вами агентство международного туризма — Голден Навис. В сегодняшней теме мы расскажем о том, что полезно есть для того, чтобы выработать здоровые пищевые привычки.  Когда иммунитет человека ослаблен, организм склонен к быстрому ​появлению различных заболеваний. В связи с этим необходимо поддерживать свой иммунитет так, чтобы не допустить его снижения. Важно тщательно заботиться о … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Полезная еда и здоровые пищевые привычки

korean beef soup

Соллонтхан – корейский суп из воловьих костей.

Соллонтхан (кор. 설렁탕) – корейский суп из воловьих костей. Кости вываривают по 12-14 часов, пока не выварится весь кальций, который и придаёт супу глубокий белый цвет. Богатое белком и животными жирами блюдо прочно закрепилось в списке блюд полезных для здоровья, однако за счёт большого количества фосфора, препятствующего усвоению кальция, людям с остеопорозом и повышенным кровяным давлением … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Соллонтхан – корейский суп из воловьих костей.

korean food fish

Сэнсон гуи – рыба, приготовленная на огне

Сэнсон гуи (букв. «жареная рыба»; кор. 생선구이) – рыба, приготовленная на огне. Следует отметить, что это собирательное название: в зависимости от ресторана, подаваться могут различные виды рыбы. Наиболее часто встречаются варианты жареной скумбрии, рыбы-сабли, морского окуня, патагонского клыкача. Основные ингредиенты: свежая рыба, приправленная солью, не менее четырёх закусок, чеснок и паста из красного перца подаётся отдельно. Средняя … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Сэнсон гуи – рыба, приготовленная на огне

busan food

Самгетхан – корейский суп из молодого цыплёнка и женьшеня

Самгетхан (кор. 삼계탕) – корейский суп из молодого цыплёнка и женьшеня. За счёт использования в приготовлении женьшеня считается одним из самых полезных и дорогостоящих блюд. Цыплёнка начиняют начинкой из риса, фиников, чеснока и около часа варят в бульоне из корня астрагала. Основные ингредиенты: тушка молодого цыплёнка, женьшень, финики, чеснок, рис, корень астрагала, каштаны, белый орех калопанакс. По … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Самгетхан – корейский суп из молодого цыплёнка и женьшеня

pusan food

Кимчиччиге — тушёные в бульоне овощи с кимчи и мясом

Кимчиччиге (кимчи тиге, кимчхиччигэ; кор. 감치찌개) – оно из самых знаменитых блюд корейской кухни, представляющее собой тушёные овощи с кимчи и мясом в остром перечном бульоне. Самыми популярными вариациями блюда являются похлёбка с добавлением соевой пасты твенчжанччиге (твендян тиге; кор. 된장찌개) и похлёбка с соевым творогом тофу (сунтубуччиге; кор. 순두부찌개). Основные ингредиенты: вода, кимчи, свинина, тофу, зелёный … УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Кимчиччиге — тушёные в бульоне овощи с кимчи и мясом