Манду — корейские пельмени

Манду - корейские пельмени, их можно поесть в Пусане

 

Манду (кор. 만두) – корейский вариант пельменей. Видов их огромное множество и отличие от привычных нам состоит в том, что тонкое тесто начиняется начинкой из овощей, мяса, тофу и кимчи. Разница, собственно, в ингредиентах и в форме: они могут быть круглыми, квадратными или в форме полумесяца. Также, помимо привычной нам варки, в Корее пельмени парят и даже жарят. Подаются манду с соевым соусом и закуской кимчи в отдельных тарелочках. Их можно поесть в Пусане в любом ресторане или кафе.

Основные ингредиенты: тесто (гречишное/пшеничное), фарш говяжий, фарш свиной, лук, чеснок, тофу, кимчи, чёрный перец, фунчоза (в редких случаях), соевый соус, закуска кимчи

 

Средняя цена за порцию: 4,000 – 6,000 корейских вон.

 

Рекомендации: В связи с разнообразием вариаций возможно подобрать манду на свой вкус. Вегетарианцам понравятся яче-манду с начинкой из овощей. Если же вы не переносите острую пищу и раздумываете, что поесть в Корее не острое, то это блюдо точно подойдет. Это отличный вариант лёгкого завтрака или перекуса.

 

Клиника Северанс при университете Енсе, г. Сеул

Клиника Северанс при университете Енсе, г. Сеул

Клиника Северанс при университете Енсе, г. Сеул

Клиника Северанс при университете Енсе, г. Сеул

Клиника Северанс при университете Енсе, г. Сеул

Клиника Северанс при университете Енсе, г. Сеул